彩り豊かで目でも楽しめる高級御膳
HIGH GRADE
お客様に深い味わいと美味しい体験を提供するため、料理の質や味にこだわった高級御膳の数々を提供しております。食材選びには特にこだわり、高品質の肉や魚、野菜などを厳選し、食材本来の味を引き立て、それぞれの素材が持つ独特な風味を活かしながら鉄板焼きの技術で調理いたします。色鮮やかな野菜やステーキ、繊細に仕上げた海鮮の一つひとつを芸術作品のように丁寧に盛り付けて、町田よりお客様のもとへ配達いたします。
しっとり柔らかい三元豚の高級鉄板御膳
贅沢御膳や十六穀米のボリューム弁当など、幅広いジャンルの弁当をご用意しており、高級鉄板御膳の一つとして、甘うま三元豚炙り焼き御膳を提供しております。三元豚とは特定の品種を交配して生まれた豚肉で、その味わいは深く、肉質は柔らかくジューシーです。この上質な三元豚を使用して、食の楽しみを新たな次元へと導く逸品として、熟練の技術で町田にて炙り焼きにしております。表面は軽く焦げることで香ばしさを増し、内部はしっとりと柔らかく保つことで豊かな旨味を引き出しております。